Kangtani, Manfaat kacang hijau bagi ibu hamil – Sudah banyak sekali yang bilang tentang manfaat kacang hijau bagi ibu hamil. Orang-orang tua dahulu hingga para ahli kesehatan kehamilan pun mengatakan demikian.
Namun, tentu Anda tidak mau percaya begitu saja, bukan? Anda harus tahu apa yang membuat kacang hijauh itu bagus untuk ibu hamil.
Satu hal yang pasti. Tidak semua makanan sehat dan bergizi itu bagus untuk dikonsumsi oleh ibu hamil lho.
Contohnya saja sate. Padahal, daging sate itu tinggi proteinnya, bukan? Mengapa sate bukan makanan sehat ibu hamil? Karena proses memasaknya yang membuat sate tidak bagus untuk ibu hamil.
Sate merupakan makanan setengah matang. Daging dibakar belum begitu matang sehingga memungkinan masih adanya bakteri yang menempel pada daging.
Lalu, bagaimana dengan kacang hijau?
Kandungan Dalam Kacang Hijau
Agar Anda yakin kacang hijau termasuk makanan sehat untuk ibu hamil, Anda harus cari tahu apa kandungan di dalam kacang hijau ini.
Kandungan terbesar di dalam kacang hijau adalah protein. Menurut penelitian, kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati paling tinggi. Dan Anda harus tahu protein nabati itu jauh lebih aman daripada protein hewani. Apalagi bagi ibu hamil. Sangat disarankan agar seorang ibu hamil mengkonsumsi kacang-kacangan seperti bubur kacang hijau.
Manfaat Kacang Hijau Bagi Ibu Hamil
Protein ini dibutuhkan tidak hanya untuk menjaga kesehatan ibu hamil tapi juga janin di dalam kandungan. Untuk ibu hamil, protein dibutuhkan untuk memastikan tercukupinya energi setiap hari.
Dan kebutuhan protein ibu hamil itu semakin banyak sesuai dengan bertambahnya usia kehamilan. Protein inilah yang kemudian diubah menjadi kalori.
Selain protein, kacang hijau juga mengandung serat.
Menurut penelitian, terdapat sekitar 7,6 gram serat di setiap 100 gram kacang hijau. Bagi ibu hamil trimester kedua atau ketiga, serat ini diperlukan mengingat seringkali pada usia kehamilan tersebut mereka mengalami keluhan seperti susah buang air besar.
Serat yang didapatkan dari bubur kacang hijau akan membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan sehingga diharapkan tidak terjadi keluhan kehamilan seperti konstipasi atau susah BAB.
Yang tidak banyak orang ketahui adalah kandungan lemak. Salah satu manfaat kacang hijau untuk ibu hamil adalah disebabkan adanya kandungan lemak di dalamnya.
Namun, ini bukan lemak jahat melainkan lemak baik. Lemak ini dibutuhkan oleh seorang ibu hamil untuk kemudian dikonversi menjadi energi. Dengan demikian, seorang ibu hamil tetap memiliki tenaga lantaran adanya cadangan lemak baik yang diubah menjadi energi.
Jadi, sekarang Anda sudah tahu kan mengapa kacang hijau merupakan makanan sehat untuk ibu hamil?
Jika Tidak Suka Kacang Hijau
Sangat disayangkan jika ada seorang ibu hamil tidak suka makan bubur kacang hijau. Padalah, makanan ini cocok untuk dihidangkan di pagi hari sebagai menu sarapan atau di dinginnya malam.
Memang banyak orang yang tidak kuat dengan aroma kacang hijau. Bahkan, beberapa ibu hamil muntah setiap kali mencium aroma bubur kacang hijau.
Tentu saja ada alternatif lainnya. Ada beberapa makanan yang terbuat dari kacang hijau seperti bakpia. Atau Anda bisa merebus kacang hijau lalu meminum airnya saja. Agar tidak eneg, tambahkan gula dan madu.
Anda juga bisa coba mengkonsumsi susu kacang hijau yang biasanya dijual oleh pedagang keliling di pagi hari. Yang pasti, ada banyak manfaat kacang hijau bagi ibu hamil selain juga bagus untuk perkembangan otak bayi yang masih ada di dalam kandungan.
